选购白茶时,该选散茶还是饼茶?答案都在这里,可别错过看了!

白茶选购,选散茶还是饼茶? 这是个让每个有选择困难症的茶友,都头疼的问题。 有个茶友一开始伸向白茶饼,但犹豫再三,最终还是转向了散茶。 究竟是什么原因?让犹豫不决的她,突然下定决心! 那白茶饼或白茶散茶,谁才是茶友选择困难的最后归宿? 一切答案,今天视频为你揭晓!

08月04日 22:21 原创

《三十而已》为茶叶立传,为何你们还要骂顾佳?

我希望顾佳做茶。\r \r 我希望更多的顾佳来做茶。\r \r 我希望更多的高手们一起进来做茶。\r \r 只有每个人,通过自己的努力,让越来越多的人爱上茶,喝到好茶,整个茶行业,才会越来越繁荣,越来越蓬勃。

08月03日 19:55 原创

喝红茶的五大“不讲究”

喝到现在,才发现,红茶,居然是最普罗大众的一款茶。\r 它能上能下,能高贵能平凡,出得厅堂也入得厨房\r 写本文的时候,是一边吃着曲奇,一边喝着桐木关的正山小种写的。\r 有花香,有果香,有桂圆汤的那一款。\r 从前名叫《醉颜红》的那一款。

08月02日 22:28 原创

在只讲工艺忽略产地的背后,隐藏着一颗想致富的火热之心

工艺就是工艺,产区就是产区。\r 白茶讲的是树种。福鼎白茶讲的是产区。\r 所谓的地理标志产品,指的是原材料,原产地,原地加工。\r 不是桐木关的茶树,是不能称正山小种的。\r 不是福鼎的茶青,不是白茶的工艺,也是不能称福鼎白茶的。

08月01日 22:45 原创

毫香、栀子花香、桂花香…喝茶闻香,照着这个方法,香气一个不落

白茶香气,丰富多彩。 毫香、栀子花香、桂花香、玉兰花香、晚香玉、竹叶香、粽叶香……香型多变。 这些香型,该如何感受? 今天就来和茶友们分享一下喝茶时的闻香经验,干茶香、杯盖香、挂壁香、叶底香,不同的香气,一次性捕捉,喝茶时也试试这样闻吧!

07月31日 22:07 原创

给你一杯白茶,能喝出它是台地茶还是荒野茶吗?

喝的茶太少,分不出高山与平地,台地与荒野,这很正常。\r \r 但切不可因为自己不具备分辨的技能,便否认“分辨技能”的存在。\r \r 做井底之蛙,可不是什么好事。

07月30日 18:40 原创

从"只愿意相信泡红茶用80水温"说开去......

如果我们喝了半辈子茶,喝了好多好多茶,仍然在坚持一些错误的习惯,那说明,我们喝茶的圈子,接触的茶友群体,该换了。\r 该换成更先进一些的,更优质一些的。\r 这样,才会与时俱进。\r 才不会喝了几十年茶,还在用温水泡红茶。

07月29日 18:38 原创

在机器化大生产时代,你很难喝到全手工做的武夷岩茶!

全手工岩茶是很难得的。\r \r 它难得在那个艰难的岁月,茶农们依然懂得环环相扣,把一泡岩茶做得活色生香。\r \r 放到现在,科技技术成了第一生产力的年代,我们并不敢苛刻地要求每一泡茶必须全手工制作。

07月28日 20:33 原创

大暑之后,中秋之前,该如何选购武夷岩茶?

这时候的岩茶,大多是轻火。\r 就是轻轻地炖了一道火,或者焙了一道火。\r 基本上是以香气取胜的岩茶。\r 轻火这种火功,既可以满足新茶友的口腹之欲,也可以成就一些以香气特殊、高扬闻名的茶。\r 比如瑞香,雀舌。\r 比如,名丛素心兰。

07月27日 23:10 原创

学做苏轼,远离杜甫

我喜欢老苏。\r 他不悲观,他乐天。\r 我不喜欢老杜,他太悲观,太压抑,太苦闷了。\r 他的眼里只看得到社会的阴暗面,却看不到大唐的盛世风情。\r 人还是要心存善意,心存温暖,心存友爱,心存所有与阳光,与晴朗,与快乐相关的情绪。

07月26日 18:04 原创

温水遮羞,沸水现形

作为一个消费者,买茶时,为了确保能全方位了解一款茶,请要求掌柜用沸水冲泡吧。\r 作为一个掌柜,卖茶时,为了体现自己的专业度和茶叶品质,请用沸水冲泡吧。\r 好茶不怕沸水烫,劣茶才需温水呵护。\r 大家都拿出真诚的态度来,这样,方可促成一次结缘。

07月25日 19:27 原创

一斤五位数的茶,隔夜了还舍不得丢?别再舍本逐末了

隔夜的白茶,是指前一晚冲泡后,放到第二天白天再来喝的白茶。 在这漫长的十几个小时的时间里,茶叶和茶汤发生了各种各样的化学变化,早已不再新鲜。 这样的茶,究竟能不能喝呢? 这仿佛已经成为一个世纪难题,今天,小陈茶事就用实践出真知的精神,来告诉你,到底隔夜茶该喝,还是不该喝?

07月24日 20:21 原创

因为大多数老白茶都是巧克力味,所以老白茶就应该是巧克力味吗?

巧克力味白茶,是不幸的。\r 它原本应该成为一款德高望重的老茶,却不想晚节不保。\r 然而巧克力味白茶,又是幸运的。\r 市场上不停有存坏了白茶又舍不得扔掉的人,在鼓吹巧克力味白茶。在利益之前,巧克力白茶成为了逆袭屌丝,站在高处,惶恐不已。

07月23日 20:07 原创

企图在茶界称帝的张三其人

忽视品质,不去茶区,不深入了解茶叶生产流通的各个环节,只从网上看一些资料,只从茶商的朋友圈和口中得到只言片语的消息,就可以编辑起来,成为自己的观点。\r 从头到尾,都忽视茶叶的品质。\r 这样偷懒的行为,只会让他们的路,越走越窄。

07月22日 22:47 原创

巧克力味是高等级老白茶的标志吗?

巧克力味,是重发酵的味道。它不是老白茶该有的气味,也不是高等级的老白茶该有的味道。\r 遇到了有巧克力味的老白茶,如果舍不得,那就送去权威机构测一下细菌指数、测一下含水量,看看数值有没有超标。\r 机器,和茶叶没有利害关系,是不会说谎的!

07月21日 18:33 原创

2014白露茶,留在记忆深处的那抹回忆

这些丰厚的内质,有一些是天生赋予的,有一些是良好陈化多年后转化而成的.\r 不论是哪一种,都值得珍视,值得细细品咂,慢慢回味。\r 如同一位老友。\r 这样的交互,不论是人与人,还是人与茶,都特别的难得,故而特别的美好。

07月20日 18:41 原创

​今年的岩茶大减产,是要涨价的套路吗?

遭遇过干旱的茶青,会不会品质降低呢?\r 只要工艺到位,仍然没有问题。\r 天气情况人为不可控,大家都失了先机,那么,这时候就特别考验做茶的水准。\r 试卷难度越大,越是能拉开成绩的距离。\r 老天给茶农除了难题,学识丰富的人,才能得到高分。

07月19日 21:57 原创

几十元和几千元一斤的金骏眉,究竟有什么不同?

最近,小龙女在某宝买了一箱金骏眉,半斤竟然只花了28元。 开箱一看,惊呆了,不仅有茶,还有赠品,扣除成本,一斤金骏眉居然不到30元……这么便宜的金骏眉,真的是金骏眉吗? 为了打开疑惑,小龙女索性找了一款几千元的金骏眉,来一次深度测评,看看几十元一斤的“金骏眉”和几千元一斤的金骏眉,到底有哪些不同!

07月18日 19:38 原创

做旧出来的老白茶,还会有香气吗?

今天来聊白茶做旧的那些事。有人问:做旧出来的老白茶,还会有香气吗? 对这个问题,小仙女觉得要具体问题具体分析。 若是做旧程度轻,那还会保留些许的茶香;但要是做旧程度严重,香气不仅大量受损,甚至会出现其他的怪味。 那做旧老白茶,究竟是什么气味?正宗老白茶,有该有什么香气? 茶友们不妨跟着小仙女的脚步,一起来找答案吧。

07月17日 22:24 原创

茶汤有涩味,是因为还没有褪火?

工艺上的问题,就工艺来解决。\r 今年没做好,明年认真做就可以了。\r 找借口是没有用的。\r 没退火,或者火没退干净,并不是茶汤涩味重的理由。\r 甩锅给它是没有用的。\r 要想做出好茶,做出好口碑,还是每日三省吾身吧。

07月16日 22:55 原创

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